Vĩnh Hy không chỉ nổi tiếng với vịnh biển trong xanh, khung cảnh thiên nhiên hoang sơ và nhiều hoạt động khám phá biển hấp dẫn mà còn là điểm đến thu hút những tín đồ yêu thích hải sản tươi ngon. Bên cạnh các địa danh nổi tiếng như Vịnh Vĩnh Hy, Hang Rái hay Vườn quốc gia Núi Chúa, nơi đây còn sở hữu nền ẩm thực mang đậm hương vị biển với nhiều món ăn được chế biến từ nguồn hải sản tươi sống vừa được đánh bắt.
Mỗi món ăn tại Vịnh Vĩnh Hy đều mang hương vị đặc trưng riêng, từ những món hải sản bình dân đến các đặc sản nổi tiếng của vùng biển Nam Trung Bộ. Hãy cùng chúng tôi trải nghiệm ẩm thực Vĩnh Hy với các món đặc sản hấp dẫn để chuyến khám phá vùng vịnh xinh đẹp này thêm trọn vẹn và đáng nhớ.
Nhum biển nướng mỡ hành
Nhum biển nướng mỡ hành là món ăn được nhiều du khách lựa chọn khi muốn thưởng thức hải sản mang đậm hương vị biển Vĩnh Hy. Nhum tươi được sơ chế sạch, sau đó nướng trực tiếp trên bếp than và phủ thêm mỡ hành, đậu phộng rang. Phần thịt nhum mềm béo, thơm và có vị ngọt tự nhiên, thích hợp dùng trong những bữa ăn cùng gia đình hoặc nhóm bạn. Du khách có thể tham khảo món này tại quán Bà Hương hay nhà Bè Út Thành Vĩnh Hy. Mức giá thường dao động khoảng 40.000 – 80.000 VNĐ/con, tùy kích thước và thời điểm.
Tôm hùm Vĩnh Hy
Tôm hùm là một trong những lựa chọn nổi bật dành cho du khách muốn thưởng thức hải sản cao cấp trong chuyến khám phá Vĩnh Hy. Tôm thường có phần thịt săn chắc, vị ngọt tự nhiên và có thể chế biến thành nhiều món như hấp, nướng mọi, nướng phô mai hoặc nấu cháo. Tùy vào loại tôm và trọng lượng, giá món ăn có thể thay đổi, tham khảo từ 800.000 – 1.500.000 VNĐ/kg. Một số địa điểm như nhà hàng bè nổi Vĩnh Hy Discovery hoặc Hải Sản – Cơm – Lẩu VÕ NGỌC thường có tôm hùm trong thực đơn, phù hợp cho những bữa ăn gia đình hoặc nhóm khách đông người.
Cá mú hấp
Cá mú hấp là món ăn thích hợp với những du khách yêu thích hương vị hải sản thanh nhẹ và chú trọng độ tươi của nguyên liệu. Cá mú được làm sạch rồi hấp cùng gừng, hành, xì dầu hoặc một số loại gia vị tùy cách chế biến. Nhờ không sử dụng quá nhiều dầu mỡ, phần thịt cá vẫn giữ được độ mềm, chắc và vị ngọt tự nhiên. Giá cá mú hấp thường khoảng 350.000 – 700.000 VNĐ/con, tùy trọng lượng. Khi đến Vĩnh Hy, du khách có thể thưởng thức món này tại Hải Sản Làng Chài hoặc Nhà Bè Nổi Vui Vẻ Vịnh Vĩnh Hy.
Mực một nắng
Mực một nắng là đặc sản quen thuộc của vùng biển Nam Trung Bộ và cũng là món ăn được nhiều du khách tìm mua khi đến Vĩnh Hy. Mực tươi sau khi sơ chế được phơi qua một lần nắng để phần bên ngoài se lại nhưng bên trong vẫn giữ được độ mềm và vị ngọt. Khi nướng trên than hồng, mực dậy mùi thơm đặc trưng, thường được dùng cùng muối ớt xanh hoặc nước chấm cay nhẹ. Du khách không chỉ có thể thưởng thức tại chỗ mà còn dễ dàng mua về làm quà cho người thân, bạn bè. Mức giá tham khảo khoảng 500.000 – 800.000 VNĐ/kg, tùy loại và kích thước.. Du khách có thể tìm mua tại chợ Vĩnh Hy hoặc thưởng thức chế biến tại quán Bà Hương hay Hải Sản Làng Chài.
Ốc vú nàng
Mang hình dáng đặc trưng cùng phần thịt dai giòn, ốc vú nàng là món hải sản đáng thử trong hành trình khám phá ẩm thực Vĩnh Hy. Loại ốc này có thể được chế biến theo nhiều cách như luộc, hấp sả, nướng hoặc nướng mỡ hành, trong đó cách chế biến đơn giản thường giúp giữ được vị ngọt tự nhiên. Một phần ốc vú nàng có giá khoảng 150.000 – 300.000 VNĐ, tùy số lượng và kích thước. Du khách có thể thưởng thức món này tại quán hải sản Bé Bãi Cóc hoặc Chành Rành quán. Đây cũng là lựa chọn phù hợp để gọi dùng chung khi đi theo nhóm.
Ẩm thực Vĩnh Hy góp phần tạo nên sức hút đặc biệt của vùng biển Nam Trung Bộ với nguồn hải sản phong phú và hương vị tươi ngon đặc trưng. Việc thưởng thức những món đặc sản nổi tiếng không chỉ giúp du khách cảm nhận trọn vẹn tinh hoa ẩm thực địa phương mà còn mang đến cơ hội khám phá nét văn hóa của làng chài ven biển. Hy vọng sau khi trải nghiệm ẩm thực khi đi tour Vĩnh Hy với các món đặc sản hấp dẫn, du khách sẽ có thêm nhiều điều thú vị, tận hưởng chuyến đi trọn vẹn và lưu giữ những kỷ niệm đáng nhớ bên một trong những vịnh biển đẹp nhất Việt Nam