Hành trình xuôi về dải đất duyên hải Nam Trung Bộ sẽ đưa bạn đến với mảnh đất Nha Trang đầy nắng gió, nơi mây trời và biển cả hòa làm một bản tình ca dịu êm. Thành phố xinh đẹp này không chỉ mê hoặc lòng người bằng những bờ cát trắng mịn uốn lượn ôm lấy sóng xô, mà còn bởi nét văn hóa bản địa vô cùng đặc sắc. Bên cạnh việc thả mình vào làn nước mát lành hay check in những công trình kiến trúc cổ kính, thế giới ẩm thực phong phú nơi đây chính là một mảnh ghép hoàn hảo khiến chuyến đi thêm phần thăng hoa. Hương vị mặn mòi, thanh ngọt tự nhiên của nguồn hải sản tươi sống đánh bắt trong ngày luôn có sức hút kỳ lạ với mọi tâm hồn ăn uống. Hãy cùng điểm qua danh sách top 5 tinh hoa ẩm thực hấp dẫn níu chân lữ khách tại Nha Trang Khánh Hòa mà bạn nhất định phải thử một lần. Những món ngon trứ danh này chắc chắn sẽ để lại những dư vị khó quên và làm phong phú thêm trải nghiệm vi vu của bạn.
Bún sứa Nha Trang
Món ăn này gây thương nhớ cho lữ khách bởi phần nước dùng thanh ngọt tự nhiên được ninh hoàn toàn từ cá dầm và xương các loại cá biển tươi chứ không dùng xương heo để tránh bị ngấy. Khi tô bún nóng hổi được bưng ra, bạn sẽ bị cuốn hút ngay bởi sự kết hợp màu sắc bắt mắt của những lát cà chua chín đỏ, vài cọng hành ngò xanh mướt và những miếng chả cá vàng ươm. Một tô bún đầy đặn sẽ bao gồm những miếng sứa trắng trong, dày cùi, được đánh bắt tận khơi xa, khi nhai có cảm giác giòn sần sật sướng miệng, kết hợp cùng những lát chả cá hấp hoặc chả cá chiên dai ngon đậm đà. Hương vị mặn mòi của biển cả sẽ thêm phần trọn vẹn và bùng nổ khi bạn hòa quyện cùng chút mắm tôm nồng nàn, chút ớt chưng cay xé lưỡi và một rổ rau sống đủ loại thái nhỏ. Để thưởng thức món ăn chuẩn vị xứ biển này, bạn có thể ghé qua quán bún cá Năm Beo tại địa chỉ B2 chung cư Phan Bội Châu hoặc quán bún cá Nguyên Loan tại số 123 đường Ngô Gia Tự.
Nem nướng Ninh Hòa
Đây là món ăn danh tiếng mà bất kỳ ai khi đặt chân đến phố biển cũng đều muốn một lần nếm thử để cảm nhận nét tinh túy và sự khéo léo của ẩm thực bản địa. Quá trình chế biến món ăn đòi hỏi sự tỉ mỉ từ khâu lựa chọn thịt đùi heo đất đỏ còn nóng hổi, xay nhuyễn, giã nhuyễn rồi quết chặt tay cùng các loại gia vị để đạt được độ dai giòn lý tưởng. Món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa những xiên nem nướng vàng ươm thơm nức mũi trên bếp than hồng, ăn kèm với bánh tráng chiên giòn rụm, khế chua cắt lát, chuối chát chẻ mỏng và các loại rau rừng thanh mát. Linh hồn giúp nâng tầm món nem nướng nằm ở phần nước sốt chấm sệt màu vàng cam đặc quánh được nấu từ thịt băm, nếp băm, gan heo và tôm băm theo công thức gia truyền luôn giữ được độ nóng hổi, mang vị béo bùi đậm đà khó tả. Hai địa điểm uy tín lâu đời luôn tấp nập thực khách ra vào mà bạn nên lưu lại là quán nem nướng Đặng Văn Quyên tại số 16A Lãn Ông hoặc quán nem nướng 15 Lê Lợi – Vũ Thành An tại số 15 đường Lê Lợi.
Bánh căn hải sản
Những chiếc bánh căn nhỏ xinh được đổ chín vàng đều trong khuôn đất nung mộc mạc, tỏa khói nghi ngút mờ ảo bên lề phố luôn có sức hút kỳ lạ đối với những tín đồ sành ăn. Khác với phiên bản bánh căn ở miền Tây hay Đà Lạt, bánh căn Nha Trang tận dụng tối đa lợi thế nguồn nguyên liệu của vùng biển duyên hải nên sở hữu phần nhân vô cùng phong phú và tươi rói với tôm thẻ đỏ, mực lá cắt khoanh dày hoặc trứng cút béo ngậy. Khi đầu bếp đổ bột gạo lên khuôn đất, tiếng xèo xèo vang lên thơm phức, rồi nhanh tay cho hải sản vào và đậy nắp lại, chỉ vài phút sau là đã có những chiếc bánh rìa giòn rụm nhưng bên trong vẫn giữ được độ mềm ẩm. Khi ăn, bánh được nhúng ngập hoàn toàn trong tô nước mắm xíu mại đậm đà, thoảng hương mỡ hành thơm nức hoặc nước mắm xoài băm chua ngọt giúp trung hòa vị béo, tạo nên một tổng thể vô cùng kích thích vị giác. Bạn có thể tìm thấy hương vị bánh căn hải sản xuất sắc này tại quán bánh căn mực cô Loan ở số 227 Võ Thị Sáu, phường Nam Nha Trang hoặc quán bánh căn 51 tại số 09 đường Thái Nguyên.
Bò nướng
Món ăn này đã có lịch sử tồn tại và phát triển hàng chục năm, trở thành một thương hiệu ẩm thực độc độc đáo mà bất kỳ du khách phương xa nào cũng truyền tai nhau nhất định phải thử khi đến Nha Trang. Bí quyết làm nên sự khác biệt nằm ở khâu lựa chọn loại thịt bò tươi ngon loại một, thớ thịt mềm mịn, được cắt thành những khối vuông vức vừa miệng để khi nướng không bị khô mọc. Thịt được tẩm ướp mật ong tự nhiên cùng hơn mười loại gia vị bí truyền đậm đà trong nhiều giờ, sau đó được phục vụ ngay tại bàn cùng một chiếc bếp đất nung đỏ rực than hoa để thực khách tự tay trải nghiệm cảm giác nướng thịt. Khi chín, miếng thịt xèo xèo mỡ tỏa hương thơm phức gieo rắc sự thèm thuồng, giữ được độ mềm mọng nước ngọt lịm bên trong và lớp cháy cạnh hấp dẫn bên ngoài, ăn kèm với rau sống, dưa leo và bánh mì nướng giòn. Địa chỉ thưởng thức chuẩn vị độc quyền của món ăn này chính là quán bò nướng Lạc Cảnh tại số 77 đường Nguyễn Bỉnh Khiêm hoặc quán bò tơ Năm Sánh phường Tây Nha Trang.
Hải sản tươi sống
Trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và đáng giá nhất tại thành phố biển chính là việc được thưởng thức những loại hải sản cao cấp vừa mới đánh bắt từ đại dương mênh mông. Tại đây, bạn sẽ được đưa ra các nhà bè nổi dập dềnh trên sóng nước, tự tay dùng vợt lựa chọn các loại tôm hùm bình ba chắc thịt, ốc hương cồi to, mực lá dày mình hay các loại cá mú, cá hồng còn bơi lội khỏe mạnh trong lồng bè và yêu cầu đầu bếp chế biến ngay tại chỗ. Hình thức chế biến được thực khách yêu thích nhất là nướng mọi trên bếp than hoặc nướng muối ớt cay nồng để giữ lại nguyên vẹn vị ngọt đậm đà, độ dai giòn sần sật tự nhiên của thịt hải sản. Vừa thưởng thức đĩa hải sản nướng thơm lừng, vừa đón những làn gió biển mát rượi thổi qua bè sẽ mang lại trải nghiệm ăn uống vô cùng sảng khoái và trọn vẹn. Để thưởng thức hải sản tươi ngon với giá cả phải chăng, bạn hãy ghé qua nhà hàng hải sản JJ Seafood số 20 đường Nguyễn Thiện Thuật hoặc quán hải sản Thanh Sương tại số 15 đường Trần Phú.
Sau những giờ phút vui chơi thỏa thích dưới làn nước biển xanh trong, việc quây quần bên mâm cơm ấm cúng và thưởng thức nét ẩm thực độc đáo của xứ trầm hương sẽ là cái kết không thể hoàn hảo hơn. Mong rằng danh mục top 5 tinh hoa ẩm thực hấp dẫn níu chân lữ khách khi đi tour Nha Trang vừa rồi đã giúp cuốn sổ tay kinh nghiệm ăn uống của bạn thêm phần phong phú. Để chuyến đi của doanh nghiệp hoặc gia đình thêm phần chỉn chu, bạn đừng ngần ngại liên hệ trực tiếp qua số hotline 0981.851.651 để được đặt bàn tại các nhà hàng uy tín với mức giá ưu đãi nhất. Hãy lên đường ngay hôm nay để nuông chiều vị giác của mình bằng những hương vị biển cả tinh túy nhất nhé.