Du lịch Ninh Chữ đang ngày càng thu hút du khách gần xa nhờ vào vẻ đẹp hoang sơ, bình yên và khí hậu ôn hòa quanh năm. Với những bãi cát mịn màng trải dài bên làn nước biển trong xanh, Ninh Chữ là điểm đến lý tưởng cho những ai tìm kiếm sự thư giãn giữa thiên nhiên thuần khiết. Không chỉ hấp dẫn bởi cảnh quan thiên nhiên nguyên sơ và không khí trong lành, vùng đất này còn khiến người ta say lòng bởi nền ẩm thực đặc trưng.
Nếu bạn là người mê khám phá văn hóa qua ẩm thực địa phương, hoặc đơn giản là muốn ăn đúng chỗ, đúng món, thì nhất định không nên bỏ qua danh sách những món ăn ngon không thể bỏ lỡ khi đến du lịch Ninh Chữ dưới đây.
Bánh Canh Chả Cá Ninh Chữ
Bánh canh chả cá Ninh Chữ là món ăn truyền thống gắn bó với đời sống người dân vùng biển nơi đây. Sợi bánh canh thường được làm từ bột gạo hoặc bột lọc, mềm dẻo nhưng không bị bở. Nước dùng được ninh từ xương heo hoặc cá biển trong nhiều giờ, mang lại vị ngọt thanh tự nhiên mà không cần dùng đến mì chính. Điểm nhấn đặc biệt chính là chả cá: được làm từ các loại cá biển tươi như cá thu, cá mối, cá cờ…, chả được giã tay, nêm nếm vừa ăn, sau đó đem hấp hoặc chiên vàng để tăng độ thơm ngon. Khi ăn, rắc thêm chút hành phi, ngò rí, tiêu và ớt cay là tròn vị. Món này thường được dùng cho bữa sáng, nhưng cũng rất thích hợp vào buổi xế chiều.
Địa điểm thưởng thức:
+ Bánh Canh Chả Cá Lê Bà: Quán có không gian gia đình, sạch sẽ, giá cả phải chăng. Chả cá tại đây nổi bật với hương vị đậm đà, nước dùng trong và ngọt.
Địa chỉ: 45 Nguyễn Tất Thành, Phan Rang
+ Bánh Canh Hòa Cầm: Một trong những quán lâu đời nhất ở Phan Rang, giữ được hương vị truyền thống qua nhiều thế hệ.
Địa chỉ: 94 Ngô Gia Tự, Phan Rang
Mực Nướng Ninh Chữ
Đến vùng biển Ninh Chữ mà không thử mực nướng thì thật thiếu sót. Mực tươi vừa đánh bắt từ biển lên, giữ được độ dai, ngọt và mùi thơm đặc trưng của hải sản tự nhiên. Mực sau khi làm sạch sẽ được ướp sơ với muối tiêu, hoặc để nguyên vị rồi nướng trực tiếp trên bếp than hồng. Lúc mực chuyển màu vàng óng, tỏa mùi thơm nức mũi là lúc thưởng thức ngon nhất. Món này thường được ăn kèm với rau răm, muối ớt xanh, nước mắm me hoặc mắm nêm tùy khẩu vị. Thưởng thức mực nướng trong khung cảnh biển chiều hoàng hôn hay chợ đêm nhộn nhịp mang lại trải nghiệm ẩm thực rất khó quên.
Địa điểm thưởng thức:
+ Nhà Hàng Hải Sản Sò Dương: Không gian ven biển, chuyên phục vụ các món nướng hải sản chất lượng, nguyên liệu tươi sống mỗi ngày.
Địa chỉ: Khu du lịch Vĩnh Hy, Phan Rang
+ Quán Hải Sản Đảo Bình Hưng: Trải nghiệm nướng mực ngay trên bãi biển, vừa thưởng thức vừa hóng gió biển mát rượi.
Địa chỉ: Đảo Bình Hưng, Phan Rang
Cơm Gà Ninh Chữ
Không giống cơm gà Hội An hay cơm gà xối mỡ Sài Gòn, cơm gà Ninh Chữ có sự hòa quyện của chất mộc mạc và tinh tế. Cơm được nấu bằng nước luộc gà cùng một ít nghệ, tạo màu vàng nhẹ và vị thơm béo. Gà được luộc vừa chín tới, thịt săn chắc nhưng không khô, giữ nguyên độ ngọt tự nhiên. Món ăn này thường được trình bày đẹp mắt, ăn kèm với nước mắm tỏi ớt pha theo kiểu địa phương, thêm vài lát dưa leo, rau răm, hành tím muối chua làm tăng thêm hương vị. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa trưa trong chuyến hành trình khám phá Ninh Chữ.
Địa điểm thưởng thức:
+ Cơm Gà Hương Đào: Gà mềm, cơm tơi, nước mắm pha rất vừa miệng. Quán có không gian rộng rãi, phù hợp đi nhóm đông người.
Địa chỉ: 34 Lê Hồng Phong, Phan Rang
+ Cơm Gà Tân Phước: Một trong những quán lâu đời, phục vụ nhanh, ổn định chất lượng qua nhiều năm.
Địa chỉ: 89 Tôn Đức Thắng, Phan Rang
Chả Ram Tôm Đất
Chả ram tôm đất là món ăn vặt được ưa chuộng không chỉ bởi người dân địa phương mà còn làm xiêu lòng du khách. Mỗi cuốn chả được cuốn bằng bánh tráng mỏng, bên trong là tôm đất băm nhuyễn cùng thịt heo và gia vị, sau đó được chiên vàng đều. Khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ giòn rụm tan trong miệng, theo sau là vị ngọt bùi đậm đà của nhân bên trong. Món này ăn ngon nhất khi còn nóng hổi, kèm theo rau sống và chấm với nước mắm tỏi ớt hoặc tương ớt cay nhẹ. Rất thích hợp cho các buổi chiều lang thang chợ đêm hay ngồi quán vỉa hè.
Địa điểm thưởng thức:
+ Chả Ram Chợ Đêm Phan Rang: Nơi hội tụ các món ăn vặt đường phố, chả ram ở đây lúc nào cũng nóng giòn, làm tại chỗ.
Địa chỉ: Chợ đêm Phan Rang
+ Quán Chả Ram Cô Lan: Quán nhỏ nhưng đông khách nhờ món chả ram đặc trưng, giá rẻ, phục vụ nhanh chóng.
Địa chỉ: 123 Trường Chinh, Phan Rang
Bánh Xèo Ninh Chữ
Không giống bánh xèo miền Nam to bản, bánh xèo Ninh Chữ nhỏ gọn hơn, vỏ mỏng và giòn rụm. Nhân bánh thường gồm tôm tươi, thịt ba chỉ, đậu xanh và giá đỗ. Bánh được đổ trên chảo gang nhỏ, lửa đều để đảm bảo vỏ bánh giòn mà không bị cháy. Điểm nổi bật chính là nước chấm: nước mắm pha loãng chua ngọt hoặc mắm nêm sánh đặc, tùy mỗi quán. Ăn kèm rau sống cuốn bánh xèo rồi chấm đẫm đúng là hương vị khó cưỡng. Đây là món ăn vặt lý tưởng cho buổi chiều hoặc tối muộn.
Địa điểm thưởng thức:
+ Quán Bánh Xèo Chợ Đêm – Luôn đông khách, mỗi chiếc bánh được làm tại chỗ, đảm bảo nóng giòn và chất lượng.
Địa chỉ: Chợ đêm Phan Rang
+ Quán Bánh Xèo Cô Ba – Một trong những địa chỉ quen thuộc với dân địa phương. Vỏ bánh giòn lâu, nước chấm đậm vị.
Địa chỉ: 79 Nguyễn Thái Học, Phan Rang
Hy vọng qua những gợi ý từ những món ăn ngon không thể bỏ lỡ khi đến du lịch Ninh Chữ trên sẽ giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn thú vị để trải nghiệm ẩm thực độc đáo của vùng đất này. Mỗi món ẩm thực đều mang trong mình hương vị riêng biệt, chắc chắn sẽ khiến chuyến du lịch của bạn thêm phần trọn vẹn và khó quên. Mong rằng bạn sẽ có một hành trình thật thú vị và thưởng thức được những món ăn tuyệt vời nhất tại Ninh Chữ. Nếu cần thêm thông tin hoặc hỗ trợ về tour Ninh Chữ, đừng ngần ngại liên hệ số hotline 0981.851.651 để được tư vấn nhanh chóng.